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Connaissez vous le bassin de Camargue ? C’est l’un des bassins les plus récents et une des plus petites zones d’ostréiculture en France. Étant un lieu classé Natura 2000, le bassin de Camargue possède une eau d’une qualité exceptionnelle où se développent des huîtres au léger goût de noisette et iodées. Nous avons sélectionné les meilleures huîtres bio de Camargue chez une exploitation ostréicole familiale pour la qualité des huîtres et le savoir-faire de ses ostréiculteurs.