Chez Lhuitrerie.fr nous nous engageons à livrer chez vous, des huîtres de qualité, d’une fraîcheur irréprochable, à un prix attractif, en direct de producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire, toute l’année et dans toute la France métropolitaine.

 

Engagement producteurs

Notre but est de mettre en avant un ostréiculteur pour chacun bassin ostréicole français.

Nous avons rencontré plusieurs producteurs pour ne sélectionner que des partenaires ostréiculteurs ayant un savoir-faire d’excellence, reconnus pour la qualité de leurs produits et le sérieux de leurs méthodes de travail.

Ainsi quand vous passez votre commande vous savez précisément d’où viennent vos huîtres et pour vos prochaines commandes, vous serez certains de retrouver les huîtres du même ostréiculteur, avec la même qualité toute l’année.

 

Engagement circuit-court

Nous ne travaillons qu’en direct avec des ostréiculteurs ayant leur propre production. Ainsi, nous privilégions le circuit-court, en direct, pour éviter négociants et intermédiaires. Ceci afin de pouvoir vous offrir le prix le plus juste et le délai de livraison le plus rapide.

 

Engagement fraîcheur

Afin de préserver la meilleure fraîcheur possible, vos huîtres ne sortent de l’eau qu’une fois votre commande passée. Ainsi elles sont préparées et emballées dans leur bourriche juste avant l’expédition.

Notre partenaire logistique est Chronofresh qui vous garantit la tenue de la chaîne du froid tout au long du transit, et une durée de transport inférieure à 24h dans toute la France métropolitaine (Hors Corse), et 48h pour le Belgique et le Luxembourg.

Par exemple, si vous passez votre commande le mardi, vos huîtres seront sorties de l’eau et emballées le mercredi juste avant l’arrivée de Chronofresh qui vous livrera chez vous au plus tard le jeudi avant 13H (livraison étendue jusqu’à 18h au mois de décembre).

Qui peut mieux faire ?

 

Engagement de qualité et traçabilité

Pour garantir une qualité irréprochable, les huitres de nos partenaires font l’objet de contrôles qualité réguliers.

Par ailleurs, nous attachons une grande attention à la traçabilité, c’est pourquoi toutes nos bourriches sont étiquetées afin de pouvoir identifier le bassin, l’ostréiculteur, la date de sortie de l’eau, l’huître sélectionnée et son calibre.