Toutes nos huîtres

Découvrez notre sélection d'huîtres choisies auprès d'ostréiculteurs des principaux bassins français, réputés pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits.

Parmi ces bassins, vous retrouverez celui d'Arcachon, de Bretagne, de Camargue, de Normandie, de Vendée, de Marennes d'Oléron ou même de Thau.

Chacune de nos huîtres sont différentes car dotées de caractéristiques propres. Vous y trouverez forcément votre bonheur. 

Nous vous proposons des huîtres livrées chez vous 24h après être sorties de l'eau, par Chronofresh avec un respect total de la chaîne du froid.

Le saviez-vous : quelques conseils pour vos achats d'huîtres et dégustation ?

• Les huîtres n’ont pas la même saveur selon le bassin où vous les commandez
• 90 mille tonnes d’huîtres sont produites chaque année en France sur la totalité des bassins ostréicoles 
• Les huîtres que nous proposons sont naturelles car non nourries et non traitées
• L'objectif de nos ostréiculteurs est de récolter uniquement ce que la mer nous donne, d’obtenir le meilleur de ce que la nature peut vous apporter
• La richesse des nutriments et des fonds marins est extrêmement bénéfique pour le développement de l’huître
• L’affinage de l'huître est la dernière étape de l’élevage, celle qui révèle la texture et le goût de l’huître typique de chaque bassin ostréicole
• Il faut 3 à 4 ans pour que l’huître arrive à maturation, pour qu’elle puisse enfin être consommée
• Lors de l'ouverture des huîtres, il faut toujours enlever la première eau pour retirer les impuretés 
• Les petits coquillages accrochés sur la coquille de l’huître prouvent que l’eau où se développent les huîtres est d’une excellente qualité, c’est aussi un gage de fraîcheur
• Astuce pour ouvrir une huître : viser la jointure sans trop forcer et surtout sans oublier d’utiliser un torchon pour se protéger les mains
  
• Envie de cuisiner vos huîtres ? Envie de préparer des huîtres chaudes ? Il est vivement conseillé d’utiliser des huîtres charnues
• L’huître est votre alliée santé :
• Faible en matière grasse, riche en protéines, contenant des Oméga 3, reconnus pour leurs bienfaits sur les artères et le cœur. Elles diminuent le taux de triglycérides dans le sang ainsi que les risques de contracter une maladie cardiovasculaire
• L’huître contient de nombreuses vitamines utiles pour le bon fonctionnement de notre organisme
• L’idéal est d’en consommer une à deux fois par semaine pour profiter de tous ses bienfaits