Huîtres Pousse en Claire - Label Rouge - Marennes Oléron

La Pousse en claire : Dégustez la Rolls Royce de l'huître !

Cette huître, produit d’exception, a longtemps été diffusée de manière confidentielle. Elle est produite uniquement par quelques producteurs avertis disposant d’un véritable savoir-faire. La Pousse en claire a longtemps été réservée à une clientèle de gourmets et d’initiés. Cette huître, haut de gamme, que l’ostréiculteur a sélectionnée puis élevée à très faible densité, est fortement charnue, possède une fermeté croquante et un goût de terroir prononcé long en bouche se terminant par une petite pointe de noisette révélant sa saveur sucrée. 

Elle reste la plus typée de la gamme Marennes Oléron et est sans conteste l’huître des grands moments. La maison Papot a obtenu le Label Rouge sur cette huître pour sa qualité.

Caractéristiques

• Provenance : France
• Bassin : Marennes Oléron 
• Ostréiculteur : Maison Papot
• Variété : Creuse
• Qualité : Huitres naturelles, nées en pleine mer 
• Calibre idéal : mélangé principalement 2/3
• Caractéristique principale : Huître très haut de gamme. Rare, 6 mois d'affinage en claire. Très charnue, croquante, couleur nacrée, saveur sucrée et longue teneur en bouche. 
• Pour qui : Expert
• Le  + de l'ostréiculteur : La Rolls Royce de l'huître

Livraison

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• Frais de conditionnement et d'expédition de 14,90€ par ostréiculteur