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Connaissez vous les huîtres Gillardeau ?
Les huîtres Gillardeau datent de la fin du XIXème siècle. Issues du bassin Marennes d’Oléron, leur réputation est due au fait qu’elles sont considérées comme étant les plus raffinées au monde. Elles bénéficient d’une saveur unique, d’un haut taux de chair car sont élevées dans les meilleures conditions suivant un cahier des charges très précis.
La particularité des huîtres Gillardeau ?
Toutes les huîtres Gillardeau bénéficient du logo Gillardeau gravé au laser. Pourquoi ? Pour lutter contre la contrefaçon. Elles sont affinées à Marennes d'Oléron mais peuvent être élevées en Normandie ou dans d'autres bassins.
A savoir : Gillardeau ne vend qu’à des poissonniers ou restaurateurs et pour l'instant, refuse de faire de la vente en direct en ligne d'huîtres Gillardeau.
Sachez que chez lhuitrerie.fr, nous vous proposons des huîtres normandes élevées à côté du parc normand des huîtres de Gillardeau ainsi que des huîtres affinées sur l'île d'Oléron non loin du lieu d'affinage des huîtres Gillardeau !