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* quantité : achat de 4 douzaines minimum
** calibre : de 4 = petite taille à 1 = grande taille
Les huîtres Creuses de Cancale sont l’un des meilleurs crus ostréicoles bretons, et depuis 2019, elles sont inscrites au patrimoine culturel immatériel de la France.
Nos huîtres creuses, 100% naturelles (non triploïdes), bénéficient d’une eau extrêmement riche en plancton, en raison des marées de la Baie du Mont Saint Michel, parmi les plus fortes du monde, et à Cancale sont à l’abri des vents d’Ouest.
Cet environnement permet aux huîtres de Cancale d’avoir cette qualité et fraîcheur hors-normes, de développer ce goût très iodé tout en étant pleine de saveurs. Charnues et croquantes en bouche, elles sont à consommer sans modération !
Caractéristiques
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