Huîtres Spéciales d'Isigny - Normandie

* quantité : achat de 4 douzaines minimum
** calibre : de 5 = petite taille à 1 = grande taille 

Elevée dans la baie des Veys où se retrouvent 4 rivières ainsi que le marais de Carentan, l'huître est nourrie par l'eau douce et le plancton qu'elle lui apporte.

C'est cette particularité géographique qui la rend différente des autres et qui lui offre sa densité et son caractère inimitable. L’huître d’Isigny est donc classée dans la catégorie des “Spéciales”.

Dès lors, en vous tournant vers elles, vous pouvez vous attendre à un excellent rapport chair/coquille et vous découvrirez une huître dite “charnue”. Elle est très prisée des amateurs d’huîtres généreuses.

Côté saveur, elle propose un léger parfum de noisette qui allie la puissance marine et l'équilibre en bouche.

Toutes ces caractéristiques font que cette huitre s’adapte aussi bien à une dégustation froide qu’à une préparation culinaire chaude.

Caractéristiques

• Provenance : France
• Bassin : Normandie
• Ostréiculteur : Etablissements Aimard 
• Variété : Creuse
• Qualité : huitres non trïploïdes
• Calibre idéal : 2 ou 3
• Caractéristique principale : Parfaitement charnue, chair douce et croquante
• Pour qui : Gourmet

Livraison

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• Livraison Express assurée par Chronofresh / Respect de la chaîne du froid garanti
• Frais de conditionnement et d'expédition de 14,90€ par ostréiculteur